茶谱 - 寄与爱茶人 = 无由持一碗,寄与爱茶人。
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上课地址:
中国大学MOOC

授课大学:
湖南农业大学

授课教师:
朱海燕
博士,副教授,硕士研究生导师。

课程大纲:
第1讲:茶道概述
1.1茶的本质
1.2茶道的内涵
1.3中日茶道的异同
【茶艺·茶道·茶文化】
第2讲:茶道之源
2.1茶道萌芽
2.2茶道出世
2.3茶道大行
2.4茶道衍变
【中国茶文化对世界的影响】
第3讲:茶叶品质
3.1认识六大茶类
3.2茶叶选购技巧
3.3茶叶贮藏保管
【名茶鉴赏】
第4讲:茶道实践
4.1茶器选配
4.1用水讲究
4.1茶道礼仪
【紫砂壶选购与养护】
第5讲:茶道技术
5.1绿茶冲泡技术
5.2红茶冲泡技术
5.3乌龙茶冲泡技术
5.4黑茶冲泡技术
5.5黄茶与白茶冲泡技术
【调饮茶冲泡技术】
第6讲:茶道与中国传统文化
6.1儒家的“中庸和谐”与茶道
6.2道家的“天人合一”与茶道
6.3释家的“茶禅一味”与茶道
【茶道的核心思想——“和”】
第7讲:茶道与文学艺术
7.1茶诗《七碗茶歌》
7.2茶词《品令茶词》
7.3茶画《事茗图》
7.4《红楼梦》与茶道
【丰子恺茶画赏析】
第8讲:茶道与健康生活
8.1茶的主要生物活性成分
8.2茶与人体健康
8.3科学饮茶常识
【多元化的茶产品开发】
主题总数 0
茶谱 - 寄与爱茶人  ›  中国茶道

CC BY-NC 4.0 - 茶谱 - 寄与爱茶人:茶文化,黄茶,红茶,白茶,绿茶,黑茶,乌龙茶