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品种:绿茶
产地:浙江杭州西湖产区

中国非物质文化遗产
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茶谱 - 寄与爱茶人  ›  西湖龙井

龙井茶划分为三个产区

By chapu at 1 year, 2 months ago, 162 hits
最初习惯将杭州地区生产的龙井茶称为西湖龙井,将杭州地区以外区域生产的龙井茶称为浙江龙井。

2002年,我国正式实施龙井茶原产地域产品保护,将龙井茶划分为三个产区:
(1)西湖产区(2002年西湖区行政区域);
(2)钱塘产区;
(3)越州产区,该划分标准延续至今仍在使用。

钱塘龙井、越州龙井与西湖龙井的主要区别在于品种及因为气候环境的原因以及依据鲜叶质量而调整工艺造成的差异。
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