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品种:乌龙茶
产地:福建省 安溪县 虎邱镇
茶谱 - 寄与爱茶人  ›  黄金桂

黄金桂属于什么茶?

By chapu at 1 year, 2 months ago, 146 hits
福建安溪有四大乌龙茶:铁观音,黄金桂,本山,毛蟹。黄金桂是闽南乌龙茶中的一种品种。

黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色金黄色有奇香似桂花,故名黄金桂。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种,制成的乌龙茶,香气特别高,所以在产区被称为“清明茶”,“透天香”,有“一早二奇”之誉。

黄旦植株小乔木型,中叶类,早芽种。树姿半开展,分枝较密,节间较短;叶片较薄,叶面略卷,叶齿深而较锐,叶色黄绿具光泽,发芽率高;能开花,结实少。一年生长期8个月。制乌龙茶,香奇味佳,水色金黄,叶底黄亮,独具一格。
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CC BY-NC 4.0 - 茶谱 - 寄与爱茶人:茶文化,黄茶,红茶,白茶,绿茶,黑茶,乌龙茶