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品种:乌龙茶

产地:
台湾新竹县:峨眉、北埔等乡镇
台湾苗栗县:头屋、头份、三湾等乡镇
台湾新北市:石碇
台湾桃园县:龙潭

别名:膨风茶 椪风茶 白毫乌龙茶
茶谱 - 寄与爱茶人  ›  东方美人茶

白毫乌龙茶是客家人的荣耀

By chapu at 1 year, 2 months ago, 115 hits
前述提到白毫乌龙茶是先民在制造乌龙茶中,偶然开创的。这先民有可能是闽籍或是粤籍,但可确定的是白毫乌龙茶应是在客家庄由客家人加以发扬光大,为客家人的代表茶类。

将白毫乌龙茶发扬光大的客家庄,应是指日据时期新竹州所辖之地,包括竹东郡北埔、峨眉庄和苗栗郡头屋庄等地。时至今日新竹县的北埔、峨眉乡及苗栗县的头份地区,仍以产制白毫乌龙著名,这些都是客家人世居之地。
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CC BY-NC 4.0 - 茶谱 - 寄与爱茶人:茶文化,黄茶,红茶,白茶,绿茶,黑茶,乌龙茶