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品种:乌龙茶

产地:
台湾新竹县:峨眉、北埔等乡镇
台湾苗栗县:头屋、头份、三湾等乡镇
台湾新北市:石碇
台湾桃园县:龙潭

别名:膨风茶 椪风茶 白毫乌龙茶
茶谱 - 寄与爱茶人  ›  东方美人茶

东方美人茶的质量特征

By chapu at 1 year, 2 months ago, 122 hits
色泽:
白、绿、黄、红、褐相间;芽叶上的白色茸毛称为「白毫」,芽尖多而茸毛浓密者称「显毫」;毫色有金黄、银 白、灰白等。

形状:
自然卷曲,宛如花朵

水色:
橙黄----汤色黄中微带红,似成熟甜橙之色泽。
橙红----汤色红中带黄,似成熟桶柑或椪柑之色泽。
明亮----水色清澈,显油光。

香气:
蜂蜜香,清纯而不杂

滋味:
熟果味,浓郁而圆醇
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CC BY-NC 4.0 - 茶谱 - 寄与爱茶人:茶文化,黄茶,红茶,白茶,绿茶,黑茶,乌龙茶