黑茶中的四砖

所谓“四砖”，就是指茯砖、黑砖、花砖和青砖茶。

茯砖做工精细，技术复杂，非一般黑茶可比。尤其是茯砖发酵后有机物产生的“金花”（即“冠突散囊菌”），能繁衍许多对人体有益的特殊微生物，这种现象成为世界的不解之谜。

日本每年都要从益阳、安化进口200多吨茯砖茶，并把茯砖茶里“金花”内含物对人体的有益作用列为了一项重大的科研课题。