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黑茶中的四砖

By chapu at 1 year, 2 months ago, 150 hits
所谓“四砖”,就是指茯砖、黑砖、花砖和青砖茶。

茯砖做工精细,技术复杂,非一般黑茶可比。尤其是茯砖发酵后有机物产生的“金花”(即“冠突散囊菌”),能繁衍许多对人体有益的特殊微生物,这种现象成为世界的不解之谜。

日本每年都要从益阳、安化进口200多吨茯砖茶,并把茯砖茶里“金花”内含物对人体的有益作用列为了一项重大的科研课题。
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CC BY-NC 4.0 - 茶谱 - 寄与爱茶人:茶文化,黄茶,红茶,白茶,绿茶,黑茶,乌龙茶