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茶谱 - 寄与爱茶人  ›  采花毛尖

采花毛尖茶制作工艺

By chapu at 11 months ago, 239 hits
采花毛尖的加工工艺:杀青、摊凉、揉捻、毛火、摊凉、整形、摊凉、足干、提香。

在湖北省政府公布第二批66项省级非物质文化遗产名录,五峰采花毛尖茶制作技艺位列其中。

“采花毛尖”历史悠久,制作工艺独到,早在唐朝就形成了自己独特的制作技艺。清朝时期,采花茶漂洋过海,声名远播。
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